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比例,很好,最重要,就行,太大
提問: 請教蒸蛋的方法
問題補充: 我蒸蛋為什么不會定型啊,有時會有時不會,浪費了好多蛋了,我小孩子挺喜歡的,請姐妹們告訴該怎么蒸啊!!!!
医师解答: 1、開始打雞蛋的時候，要打暈；
2、水的比例最重要，據說是一個雞蛋一蛋殼的水較好，比例大概在7：10之間（不過泥士輕風的比例好像也很好）；
3、蒸的時候，火千萬不要太大，我覺得用電飯鍋比較好，5分鐘就行。
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- Feb 20 Sun 2011 18:03
請教蒸蛋的方法
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